奥村仁(天ぷら職人)とは…!?
18年4月現在
東京都中央区銀座4-3-7
スバルビルB1にある
ミシュランガイドの
ビブグルマン(一つ星・二つ星・三つ星)や
公式ぐるなびにも
掲載されるほど
VIPなどから
美味しいと
評判が高い
国内で
ベスト3に
入っても
おかしくない
天ぷら専門店
「天ぷら 阿部 銀座本店」の
2代目で
老舗であり
名店で働く
埼玉県出身の
趣味は
海好きの
少し変わった
ボート乗り遊び
好きな
亭主で
これまで
スッキリ、この差って何ですか、
ぶっこみジャパニーズ
などに
秘伝レシピの
公開で出演され
ここの特徴は
春夏秋冬
その時期に採れた
旬の
野菜、山菜、魚介
といった
期間限定メニューが
多く
中でも
普通天ぷらでは
贅沢すぎて
食べる
ことがない
アワビやハマグリ
といった
貝類
さらに
以外に合う?
イチジク
などが
味わえるといい
お店情報に
ついてはコチラ!
[店名]
天ぷら 阿部 銀座本店
[電話番号]
050-3460-8681
[住所]
〒104-0061 東京都中央区銀座4-3-7 スバルビルB1
[アクセス]
地下鉄銀座線 銀座駅 A10番出口 徒歩1分
JR 有楽町駅 徒歩7分
[駐車場]
無
[営業時間]
月～金
ランチ 午前11時30分～午後14時まで
土・日・祝
ランチ 午前11時30分～午後15時まで
月～日
ディナー 午後17時～21時まで
[定休日]
無
大晦日・元旦はお休み
[TEL]
050-3460-8681
[プロフィール]
引用>r.gnavi.co.jp/
名前>奥村仁
出身>埼玉県
職業>天ぷら職人2代目亭主
お店>天ぷら 阿部 銀座本店
年収や高校と大学や結婚は?
18年4月現時点で
年収については
公式で
特定できる
情報を
見つけることが
できなかったが
月収は
約50万円の
年収は550万～600万
前後だが
やはり
老舗や名店と呼ばれ
三ツ星レベルに
なれば
1000万超えに
なるのでは。